Vai trò của Axit Folic đối với phụ nữ

Vai trò của Axit Folic đối với phụ nữ

Nhiều nghiên cứu khoa học đã cho thấy Axit folic là một dưỡng chất rất quan trọng đối với phụ nữ khi mang thai – nó có tác dụng phòng ngừa bệnh nứt đốt sống ở trẻ sơ sinh, bệnh khuyết tậy gây thiếu một phần não (anencephaly), thậm chí nó còn có tác dụng tích cực phòng ngừa nhiều bệnh nan y khác như bệnh sa sút trí tuệ (Alzheimer), bệnh giảm thính lực và bệnh ung thư.

Dưới đây là một số thông tin bổ ích về loại dưỡng chất này:

1.Axit folic là gì?

Axit folic là một dạng folate nhân tạo hay còn gọi là vitamin B, ta
hay thấy trong thuốc bổ. Ngoài thuốc bổ có thể tìm thấy trong thực phẩm
như rau xanh, hoa quả, đặc biệt là đậu và trái cây. Với tư cách là một
dưỡng chất nó có tác dụng giúp cho hệ thống máu lưu thông thuận lợi, duy
trì sức khỏe cho máu. Ngược lại nếu thiếu Axit folic tế bào máu sẽ gặp
khó khăn trong việc mang ôxy đi nuôi các bộ phận trong cơ thể, gia tăng
việc tích lũy homocystein, loại dịch bất lợi gây bệnh tim mạch, loãng
xương và thoái hóa đốt sống, hệ thống xương cốt.

2. Nếu thiếu hụt Axit folic

Trước tiên thiếu hụt Axit folicc sẽ làm tăng mắc bệnh cảm lạnh, các
loại bệnh do vi rút gây ra. Khi thiếu hụt Axit folic, thường thấy các
dấu hiệu:

– Tính khí dễ bị kích thích

– Mệt mỏi, hay quên

– Mỏi nhức cơ bắp

– Trầm cảm

– Mất ngủ

– Viêm lợi

– Thiếu máu

– Gia tăng bệnh tê nhức chân cẳng

3. Nhóm người dễ bị thiếu hụt Axit folic

Nói chung hầu hết phụ nữ ai cũng dễ bị thiếu hụt nguồn dưỡng chất
này, nhưng tập trung chủ yếu ở nhóm người ít dùng vitamin tổng hợp, phụ
nữ giai đoạn mang thai, cho con bú, kể cả những người chuẩn bị mang
thai, nhóm mắc các loại bệnh về đường tiêu hóa. Đây là nhóm người cơ thể
khó hấp thụ dưỡng chất, đặc biệt là Axit folic, nhóm người này gồm
người mắc bệnh Celiac, bệnh Crohn, bệnh IBS (hội chứng rối loạn đường
ruột). Tiếp đến là nhóm người dùng các loại thuốc chữa bệnh, nhất là
thuốc điều trị bệnh động kinh, tiểu đường tuýp 2, bệnh gan, thấp khớp,
bệnh thận, bệnh vảy nến vv…

4. Liều dùng khuyến cáo Axit folic mỗi ngày

Do khả năng cung cấp Axit folic từ thực phẩm hạn chế nên buộc người
ta phải dùng đến thuốc bổ, tuy nhiên nếu dùng liều cao, dài kỳ cũng có
thể gây trúng độc, làm tăng tính thỏa hiệp cho hệ thống thần kinh, gây
bệnh mất ngủ, bệnh suy giảm các chức năng của hệ thống tiêu hóa. Dưới
đây là liều dùng khuyến cáo:

– Đối với đàn ông- đàn bà trên 19 tuổi dùng tới 1000 microgram (mcg)/ngày.

– Trẻ sơ sinh 0-6 tháng tuổi: Liều dùng 65 mcg/ngày

– Trẻ 6-12 tháng tuổi:  80 mcg/ngày

– Trẻ nhỏ 1-3 tuổi: 150 mcg/ngày

– Trẻ nhỏ 4-8 tuổi:  200 mcg/ngày

– Trẻ 9-13 tuổi:  300 mcg/ngày

– Nhóm người trên 14 tuổi:  400 mcg/ngày

– Phụ nữ mang thai (không kể tuổi tác):  600 mcg/ngày

– Phụ nữ cho con bú : 500mcg/ngày

Thực phẩm giàu Axit folic:

– Gan động vật: 4 aoxơ (113 gam) có chứa 860,70 mcg

– Đậu đỗ đã chế biến: 1 cốc chứa 357,98 mcg

– Đu đủ: 1 quả chứa 115,52 mcg

– Cà chua chín: 1 bát chứa 27,00mcg

5. Cách tối ưu hóa Axit folic khi chế biến thức ăn

– Không nên nấu quá nhừ  –  nhất là gan động vật, rau xanh – nên
luộc, hấp. Rau xanh có thể ăn sống càng tốt (nhưng phải đảm bảo vệ
sinh).

– Không nên ăn thực phẩm chế biến quá kỹ, kể cả thực phẩm dạng bột, lúa mì, ngũ cốc.

– Cung cấp đủ protein cho cơ thể. Đây là dưỡng chất giúp Axit folic
liên kết vào hệ thống tiêu hóa. Theo đó ăn càng nhiều protein thì cơ thể
lại càng hấp thụ được nhiều Axit folic, tuy nhiên cũng không nên ăn quá
no, để quá đói cũng gây bất lợi cho cơ thể.

– Cung cấp đủ nhóm vitamin B mỗi ngày cho cơ thể. Đây là nhóm vitamin
rất hữu ích chúng có thể giúp cho cơ thể hấp thụ và trao đổi Axit folic
được thưận lợi hơn.

– Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày. Nếu có thể nên chia thành 5 bữa nhỏ
trong ngày nhất là nhóm thực phẩm giàu Axit folic,  nên ăn chậm nhai
kỹ, tránh làm việc trong khi ăn uống.

KHẮC NAM