Bò xào cà ri tam sắc
Bò xào cà ri tam sắc
đây là món ăn bổ dưỡng, kết hợp cùng nhiều loại rau củ quả khác nhau hấp dẫn, đẹp mắt thu hút các bé ăn thật nhiều cơm, nhất là các bé biếng ăn.
Nguyên liệu:
– Thịt bò phi lê: 250g
– Cà rốt: ½ củ
– Đậu que: 100g
– Bắp non: 100g
– Nước cốt dừa: 1 chén
– Hành tỏi băm
– Ngò rí
– Muối, dầu ăn
– Bột cà ri
Sơ chế:
– Thịt bò cắt khối vuông 1,5cm.
– Cà rốt bào vỏ, cắt cọng. Đậu que, bắp non cắt xéo. Chần sơ cà rốt, đậu que, bắp non trong nước có pha ít muối.
Xào bò:
– Phi thơm hành tỏi băm, cho bò vào xào hơi chín, tiếp tục cho cà rốt, đậu que và bắp non vào xào, thêm 1 chén nước cốt dừa và 1 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick vào đảo đều đến khi các nguyên liệu chín rồi tắt bếp.
Cách dùng:
– Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí với ngò rí, dùng nóng.
