Cháo tôm nếp cẩm
Cháo tôm nếp cẩm
Món ăn các bé lứa tuổi tập ăn từ 2 đến 5 tuổi rất ưa thích, cháo được nấu mềm và nhuyễn, nhũng cánh nui sao chắc chắn sẽ làm các bé thích thú.
Nguyên liệu:
– Nước dùng: 1 lít
– Nui sao: 70g
– Nếp cẩm: 50g
– Nấm rơm: 100g
– Tôm sú: 200g
– Hành lá, ngò rí, hành tím băm
– Tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
– Hạt nêm
Sơ chế:
– Nếp cẩm rang sơ. Nui rang sơ, trút ra dĩa. Nấm rơm cắt lát mỏng. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
– Tôm bóc vỏ, băm nhỏ ướp với 1m hành tím băm, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu.
Nấu cháo:
– Phi thơm 1m hành tím băm, cho nấm rơm và tôm vào xào chín, trút ra dĩa.
– Bắc nồi áp suất chứa nước dùng lên bếp, cho nếp vào nấu đến khi nếp nở mềm, cho nui vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® và 1m nước mắm cho vừa ăn. Thêm hỗn hợp nấm rơm và tôm vào, nấu đến khi cháo chín thì tắt bếp.
Cách dùng:
– Múc cháo ra tô, rắc hành ngò và tiêu lên trên, dùng nóng
