Công thức nấu canh tôm rong biển cho bé

Canh tôm rong biển là món ăn giàu dinh dưỡng mới lạ cho trẻ nhỏ. Khẩu vị của món ăn phù hợp trong những ngày thu mát mẻ và vô cùng lý tưởng trong bữa cơm cuối tuần của cả nhà. Mẹ hãy cùng bé bắt tay vào chuẩn bị thực hiện nhé!

Nguyên liệu:

– Rong biển khô: 30gr

– Tôm sú: 200gr

– Cải ngồng: 100gr

– Đậu hũ non: 1 miếng

– Cà rốt: 1/2 củ

– Gừng: 1 nhánh

– Gia vị: Vừa đủ (muối, tiêu, hạt nêm)

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu

– Tôm bóc vỏ (chừa phần đuôi), bỏ chỉ đen ở lưng, rửa sạch. Ướp với 1/2 thìa hạt nêm.

– Rong biển ngâm nở, vớt ra để ráo, cắt khúc dài khoảng 4cm

– Rau cải ngồng nhặt bỏ phần già, úa, rửa sạch, cắt khúc 4cm dài bằng rong biển

– Đậu non cắt miếng vuông cạnh 1cm, gừng cắt sợi, cà rốt thái sợi

Cách nấu canh
– Nếu có nước dùng thì dùng nước dùng để nấu canh cho ngọt, nếu không có các bạn có thể dùng nước lọc, thêm 1 thìa hạt nêm vào đun sôi, thêm cải ngồng, cà rốt và tôm vào nấu sôi.

– Sau đó cho rong biển vào đảo nhanh rồi thả đậu và gừng thái sợi vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đảo nhẹ và tắt bếp. Múc canh ra bát, dùng nóng.

Các bạn lưu ý một số mẹo sau để có món canh ngon nhé:
– Rong biển nên cho vào khi tôm, cải ngồng đã chín để rong biển được giòn, không bị nát.

– Đậu phu non rất mềm nên các bạn cũng nên cho vào sau cùng, sau đó chỉ đảo nhẹ để đậu không bị nát.

– Cho gừng vào giúp khử mùi tanh của rong biển và tăng hương vị cho tôm.

Theo Healthplus