Khoai tây nhân phô mai: bé ăn là mê
Khoai tây nhân phô mai: bé ăn là mê
Món ăn đẹp mắt, thơm phức, giòn rụm khiến ngay cả bé biếng ăn nhất cũng ‘say lòng’.
1/ Nguyên liệu:
– 2 củ khoai tây
– 5 viên phô mai cube (hoặc phô mai morazella là ngon nhất, cắt vuông bằng đốt ngón tay)
– 1 quả trứng gà đánh tan
– Bột mì, bột chiên xù.
2/ Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ .
Tiếp theo, hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó, lấy 1 ít khoai nặn tròn, nhấn dẹp và cho 1 viên phô mai vào giữa, lăn tròn sao cho khoai tây phủ kín viên phô mai.
Lăn viên khoai qua lớp bột mì, nhúng vào trứng gà… sau đó ‘áo’ qua 1 lớp bột chiên xù.
Bắc bếp, các mẹ đợi dầu thật nóng thì thả khoai vào chiên. Vì khoai đã chín sẵn nên các mẹ chỉ cần chiên đến khi bột hơi vàng là gắp ra ngay, đừng để cháy khét ăn sẽ mất ngon.
Món khoai này ăn kèm tương ớt và mayonaise rất ngon. Dùng làm bữa xế hoặc khai vị đều hợp.
ST
