Nui trộn cá ngừ
Nui trộn cá ngừ
Mang phong cách chế biến theo kiểu Tây, nui trộn cá ngừ là món ăn có hương vị thơm ngon, lạ miệng, hơn nữa lại dễ làm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho các bé, ăn hoài mà không thấy ngán.
Nguyên liệu:
– Nui tròn loại nhỏ: 80g
– Cà chua: 1 trái
– Dưa leo: 1/2 trái
– Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp
– Xà lách: 3 lá
– Ngò rí: 2 cây
– Muối, tiêu, dầu ăn
– Giấm gạo lên men
– Xốt Mayonnaise
Sơ chế:
– Luộc chín nui trong nước sôi có 1 ít dầu ăn, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội, để ráo.
– Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Dưa leo bỏ ruột, cắt hạt lựu. Cá ngừ lấy ra tô, dằm nhỏ, trộn đều với 1/2m tiêu. Ngò rí cắt nhỏ.
Trộn:
– Cho nui vào tô, nêm 1/4m muối và 1 ít tiêu, thêm cà chua, dưa leo, cá ngừ và ngò rí vào, trộn đều với 1/2m giấm gạo lên men và 3M xốt Mayonnaise.
Cách dùng:
– Xếp rau xà lách xung quanh dĩa, cho nui trộn lên trên, trang trí với cà chua và ngò rí.
