Salad mì Ý chua ngọt
Salad mì Ý chua ngọt
Các bé thường hay sợ ăn rau, vì vậy ta nên tập quen cho bé ăn kèm rau trong các món ăn thông thường. Món Salad mì Ý ngọt ngày hôm nay sẽ giúp bé tập quen với đậu Hà Lan, bắp cải bào mỏng và một ít gừng nữa đó.
Nguyên liệu:
– 100g thịt má đùi gà
– 50g mì Ý số 1
– 50g bắp cải tím bào mỏng
– 50g đậu Hà Lan
– 2 cây ngò rí băm nhỏ
– 1 củ gừng băm nhỏ
– 2M hạt điều rang giã nhỏ
– An kèm
– Xà lách, Cà chua
– Gia vị
– Muối, tiêu, tương xí muội, ớt paprika
– Giấm gạo lên men
– Xốt mayonnaise
Sơ chế:
– Thịt gà cắt miếng mỏng, ướp 1/3m hạt nêm Aji-ngon, ít tiêu, 1/4m ớt paprika,1m gừng băm, để thấm.
– Mì Ý luộc trong nước có ít muối đến khi chín mềm, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
– Pha xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise Aji-mayo, 2M tương xí muội, 1m ngò rí băm, 1m giấm gạo lên men Aji-no-moto.
Trộn:
– Phi thơm gừng băm, xào săn thịt gà, cho đậu Hà Lan và 2M nước vào xào chín.
– Xếp các loại rau ra dĩa, cho mì Ý và thịt gà lên trên, rắc ớt paprika và hạt điều rang lên trên cùng.
Cách dùng:
Dùng kèm xà lách và cà chua.
