Trứng cuốn đậu đũa
Trứng cuốn đậu đũa
Mẹ vào bếp làm món trứng vô cùng lạ mắt nhưng rất ngon miệng cho bé nhà mình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu
300g……….. đậu đũa
100g………… pa tê
6quả ……….. trứng gà
1 ít…………… hành lá, rau thì là xắt nhuyễn
Gia vị: Hành, tỏi băm, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.
Thực hiện
Đậu luộc vừa chín, để nguội.
Đập trứng gà vào tô, cho một thìa cà phê nước mắm với 1 thìa súp hạt nêm và rau thì là vào, sau đó dùng đũa đánh nổi.
Cho dầu ăn vào chảo không dính, phi thơm hành tỏi.
Đổ trứng vào rán chín vàng. Sắp trứng ra đĩa dùng thìa phết pa-tê đều lên mặt trên của trứng.
Xếp đậu lên trên, cuộn lại. Cắt miếng xếp vào đĩa.
• Bước 1: Đập trứng vào tô, sau đó dùng đũa đánh nổi trứng.
• Bước 2: Phết pa-tê đều lên mặt trứng. Cuộn trứng với đậu đũa, dùng lá hành để cột tròn trứng lại.
• Bước 3: Sắp trứng ra đĩa, dùng với cơm nóng.
Mách bạn:
Khi chiên trứng, bạn nên chiên vàng một mặt, nên tráng dày để dễ cuộn.
