Trứng cút kho thơm ngon cho bé lên 3

Bé lên 3 đã có thực đơn phong phú hơn hẳn vì bé đã biết nhai, biết ăn cơm và tự mình ăn rất giỏi rồi. Mẹ hãy tham khảo món ăn dưới đây để thay đổi thực đơn hàng ngày cho những “cục vàng” của mình nhé.

Trứng cút rất nhiều chất dinh dưỡng, với cách làm đơn giản sẽ là một món ngon dành cho bé yêu và gia đình của bạn.

Nguyên liệu:

– 15 quả trứng cút

– Vài tai mộc nhĩ (nấm hương)

– Nửa củ hành tây

– Hành lá, nước mắm, muối, đường và hạt tiêu

Cách làm:

Sau khi luộc chín trứng cút, để nguội, bóc bỏ vỏ trứng. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái sợi. Hành tây bổ múi cau. Đun nóng dầu ăn, đổ trứng cút vào rán sơ, hoặc rán vàng, rán sơ qua để bề ngoài của trứng khi ăn sẽ hơi dai dai. Tiếp theo đổ mộc nhĩ, hành tây vào xào chín.

Thêm trứng cút vào, đảo đều, nêm vào nồi trứng hai thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ đường. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng cho vào ít nước sôi và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đun đến khi gia vị thấm vào trứng cút.

Cuối cùng tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, dùng làm món mặn ăn với cơm. Chắc hẳn bé sẽ đòi mẹ ăn thêm cho mà xem.

ST