Trứng rán tôm tươi
Trứng rán tôm tươi
Trứng là món khoải khẩu của rất nhiều bé, ngay cả những bé biếng ăn nhất.
Nguyên liệu:
– 3 quả trứng gà hoặc vịt, khoảng 10 con tôm to.
– Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm:
– Tôm tươi bóc nõn rồi chà muối rửa sạch, để ráo.
– Cắt nhỏ tôm rồi trộn với 3 quả trứng, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ dầu ăn, chút hạt tiêu rồi đánh cho tan đều.
– Cho khoảng 1 thìa canh dầu vào chảo nhỏ đun nóng với lửa nhỏ vừa, sau đó đổ hỗn hợp trứng tôm vào chảo, dàn đều rồi đậy nắp chảo lại rán khoảng 6 phút. Mở nắp ra lật mặt trứng rồi rán tiếp khoảng 5 phút là trứng chín, vàng đều hai mặt.
– Cho trứng rán ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ.
Tổng hợp
