Tự làm bánh giò không cần lá cho bé

Bánh giò làm ở nhà chẳng cần cầu kì gói lá, chỉ cần cho vào bát con hấp lên là bé đã có thể ăn ngay được rồi. Công thức bánh giò này mình nghiên cứu từ nhiều công thức khác nhau, có gia giảm và chỉnh sửa để phù hợp với khả năng ăn của bé nhà mình.

Nguyên liệu:

-50g bột gạo

-50g bột năng

– 250ml nước luộc gà

– 1 miếng thịt ức gà khoảng bằng 2 bao diêm. Mẹ có thể thay thế bằng thịt heo. Tuy nhiên lựa chọn thịt ức gà thì sẽ mềm và phù hợp với trẻ nhỏ hơn.

– 1 tai nấm mèo, 2 nấm đông cô, 1 củ hành khô nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều 50g bột gạo với 50g bột năng, đổ 250ml  nước luộc gà vào quậy đều cho tan hết.

Bước 2: Hành khô mẹ bóc vỏ thái nhỏ rồi phi thơm với chút dầu.

Bước 3: Nấm rửa sạch rồi thái nhỏ cùng thịt gà. Cho vào chảo xào săn cùng hành khô.

Cho 2,3 giọt mắm cho thơm. Mục đích là thơm thôi, không hề mặn đâu các mẹ yên tâm nhé

Bước 4: Bột đổ vào nồi, quậy bột đến khi sệt, nặng tay thì tắt bếp.

Bước 5:  Múc 1 muỗng bột vào chén, múc nhân rồi đổ 1 muỗng bột nữa để phủ kín nhân.

Bước 6: Cho vào xửng hấp khoảng 20 phút, đến khi thấy bột trong là được.

Tự làm bánh giò không cần lá cho bé – 8

Bánh giò làm xong có vỏ rất dẻo, mịn và thơm. Nhân thịt mềm bé rất thích thú.

Chúc các mẹ thành công và chúc các bé ngon miệng!

ST