Tự làm bột nêm tôm cho bé ăn ngon
Tự làm bột nêm tôm cho bé ăn ngon
Để tránh mua phải bột nêm không chất lượng cũng như hạn chế việc dùng hoá chất tạo độ ngọt, ảnh hưởng đến sức khoẻ con nhỏ và gia đình, xin mách chị em công thức bột nêm vị tôm.
Nguyên liệu
– Tôm biển tươi
– Hạt tiêu trắng xay sẵn
– Đường Thốt nốt dạng bột
– Muối hạt xay mịn.
Cách thực hiện
Tôm tươi mua về rửa sạch. Mình dùng lò vi sóng làm thành tôm khô. Lò của mình quay 4-5 phút thì lật mặt tôm và quay thêm 1-2 phút. Bạn cứ quay thử lần đầu sẽ canh được thời gian các mẻ sau.
Xay mịn tôm khô thành bột.
Rang bột tôm cùng với muối mịn theo tỷ lệ 4 tôm – 1 muối. Khi tôm và muối thơm, khô giòn nhẹ thì tắt bếp. Để thật nguội. Trộn tiêu cho thơm. Cho vào 3 phần đường thốt nốt. Trộn đều.(Tỷ lệ: 1 muối – 4 tôm – 3 đường. Gia giảm theo khẩu vị).
Làm xong bạn cho bột nêm vị tôm vào lọ. Muốn đậm đà ngọt vị tôm hơn các mẹ có thể tăng thêm lượng tôm tùy ý.
Tổng hợp
